El municipio de Tenosique es la muestra del eslogan, Tabasco Memorable, se localiza en la región del río Usumacinta y en la subregión de los Ríos, parte de la ruta de los Ríos Mayas en el estado y muy cerca de una estación del próximo Tren Maya.

La actividad económica sigue siendo rural, se encuentran 73 ejidos que cuentan con rancherías que producen alimentos, entre los que destacan los cárnicos y, sobre todo, los lácteos, donde los quesos artesanales son los productos soberanos.

Tenosique se encuentra a 3.0-3.5 horas en automóvil desde Villahermosa, el camino está nutrido de paisajes verdes y en esta temporada de lluvias, se pueden encontrar todos los matices de la espléndida naturaleza.

El fin de semana (27-30 de julio), se llevó a cabo el evento insignia del municipio, el Festival del Queso Artesanal, en su novena edición, donde se reúnen: productores, expositores, estudiantes principalmente de gastronomía, cocineras tradicionales, especialistas, artesanos, visitantes gourmet nacionales e internacionales, pero también se pueden observar familias y gente de diversas localidades.

Una de las estrellas del festival es el Queso de Poro, que es considerado un Queso Genuino Mexicano, se produce en Tenosique, en Balancán y en Emiliano Zapata en Tabasco de manera artesanal con 100% de leche de vaca, un queso fresco que tiene una maduración de 12 a 17 días. Se forma en una pasta blanda creada con una producción en capas donde se observan pequeños orificios (de ahí el nombre de poro) y en la mayoría de las ocasiones es resguardado por una corteza de parafina.

El Queso de Poro se produce con recetas y técnicas ancestrales desde hace más de 100 años, los maestros queseros están innovando con algunos sabores, tales como: habanero y chipotle. Durante la visita a los estands en el festival, los asistentes pueden probar el queso en su forma natural, o bien, con un toque de miel de abeja o de miel con chile, un verdadero manjar.